La Dieta Mediterranea trae le sue origini dalla storia, dalla cultura e dallo stile di vita del Cilento ed \u00e8 un sistema di alimentazione pervenuto.<\/p>\n\n\n\n
Le abitudini alimentari locali sono rimaste radicate e mantenute attraverso i secoli, inizialmente a causa della povert\u00e0 che ha caratterizzato questo territorio nel Medio Evo. Il popolo si alimentava con prodotti semplici della terra e del mare imparando a cucinarli in modo semplice e saporito, creando cos\u00ec la tradizione culinaria cilentana.<\/p>\n\n\n\n
Questo sistema alimentare, che oggi va sotto il nome di Dieta Mediterranea, \u00e8 stato individuato da un nutrizionista americano, Ancel Keys, che ne ha fatto oggetto di studi per anni unitamente ad un gruppo di altri studiosi.<\/p>\n\n\n\n
Il dott. Keys, partendo dall\u2019osservazione delle abitudini alimentari delle popolazioni del Cilento, si convinse che la bassa incidenza di malattie cardiovascolari e l\u2019assenza di tumori fosse dovuta al tipo di alimentazione che queste popolazioni adottavano per tradizione secolare Lo scienziato si fece promotore di un ampio programma di ricerca valutando la longevit\u00e0 e il buono stato di salute degli abitanti ed il tipo di alimentazione caratteristico di questa area geografica. Nel 2009, durante il convegno sulla Dieta Mediterranea tenutosi a Pioppi (SA), a cui hanno partecipato illustri scienziati, \u00e8 stato firmato un documento che attesta l\u2019effettiva connessione tra la dieta mediterranea ed il Cilento, facendo cos\u00ec diventare il Cilento Capitale Mondiale della Dieta Mediterranea<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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